说“喝茶” – 纵览中国-China In Perspective

茶道是国宝，古时有顾况的《茶赋》，现代有老舍的《茶馆》，源远流长。    在我潮汕家乡，流行一种“功夫茶”，我自小耳濡目染口喝，因而对茶道也略知一二，什么茶三酒四、高冲低倒、关公巡城、韩信点兵……家乡人爱喝茶，既为养身又为公关，通过喝茶清除体内杂质减少多余脂肪，更重要的是笼络乡情友情，三杯落肚，就喝出情谊，喝出团结来。潮汕地小人多，四处“流窜”的潮人在外抱成一团一团，互利互助（当然有时也互打），共同对外打拼天下。举我现在居住澳洲为例，此间老乡会无数，却可能只有潮人除一“团”势力不小的“潮州同乡会”外，尚另有一“团”实力不弱的“潮汕青年联谊会”。   鲁迅说过“有好茶喝，会喝好茶，是一种清福”。周作人更进一步论茶道，认为要享这种清福需有良好的氛围 “喝茶当于瓦屋纸窗之下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人同饮，得半日之闲，可抵上十年尘梦。”不得当者只“可称为颇有喝茶之意，而未可许为已得喝茶之道也。”“一到即罄，次碗继至，不遑应酬，否则麻油三浇，旋即撤去，怒形于色，未免使客不欢而散，茶意都消了。”（《喝茶》）   近日与茶友饮茶，照例海阔天空，纵论人情世事，自然而然交流故国近况。离奇的是，我们几个均不约而同谈到大陆友人被请“喝茶”之事。请者与被请者未曾谋面，一方为保“国家安全”，履行职责；另一方涉嫌“危害国家安全”，配合调查。那“茶”喝得苦涩，了无情趣。   中国社会开放几十年了，多数国人早已厌恶和抛弃了“阶级斗争”那一套了。随著各行各业活力的展现，《茶馆》人气也自然涨旺，那“瓦屋纸窗，清泉绿茶，素雅茶具”，让长期“折腾”之后的国人闲适多轻松多了。令我等大惑不解的是，“构建和谐社会”确定为大政方针，《茶馆》本应更加飘香，怎么茶壶里又冒出火药味来？   细说下来，友人无非在一份电邮流传、给国家建言的文件上签了个真名。认同一种观点意见，平和将之表达出来，是文明社会的常态，是公民意识的觉醒。“国家”不高兴，认为表达出了格，通过“喝茶”方式与表达者沟通对话也属正常。但把敌对思维带到《茶馆》，居高临下，正襟危坐，声色俱厉，软硬兼施，盘问恫胁，这样的“喝茶”，定然是喝不出一个和谐社会来。弄不好，还可能喝出更大的不和谐，喝出狼烟四起来。    “关公”忙于巡看外部“敌对势力介入”，“韩信”忙于点击内部“危害国家安全”者，“喝茶”喝成这样，令茶味无香，茶话无聊，实乃中国茶道之大不幸。   其实，国人善在春节前夕举行茶话会，在今年政府操办的大大小小的新春茶话会之中，就那个引发紧张的文本加一个“政治异见沟通茶话会”又如何？此举可让朝野异见从容煮茶论“道”，可免去大大小小国家安全公务员的劳苦，可消减官民冲突的紧张，何乐不为？   平心而论，喝茶比吆喝，“请喝茶”比“关进去”，乃社会离开野蛮之一大进步，而我等那些被“请”之友，有恐惧者几无，此更是公民社会之一大长进。正所谓：牛油面包颇新鲜，“国家”茶叶不费钱，吃饭喝胀活神仙，唱个“蝴蝶儿上西天”。（胡适打油诗小改） 2009/1/20